För varm matförvaring
May 21st, 2006Många butiker förvarar kyl och frysvarorna alldeles för varmt.
I min ICA-butik kan man inte köpa glass eftersom den alltid är tinad någon gång under förvaringen. De packar glassen för högt i frysen så att den ligger för varmt. Långt ovanför maxmarkeringen. Troligen smälter den även innan den hamnar i frysboxen. Okunnigheten är enorm i butikerna angående det här, eller så bryr man sig inte. Finns det inte kunnig personal längre? Sådant här skall vi inte betala för!
När jag köper kall mat måste jag ta sådant som ligger längst bak eller längst ner som därmed har störst sannolikhet att det förvarats bäst. Kött och fisk skall förvaras i max +4°C.
Artikel i Expressen